Peces y Lechugas

El artículo es de julio-agosto de 2005. ¿Qué hacías tú en aquella época?

Un tal Wilson Lennar, australiano, cultivó para su tesis doctoral un combinado de peces y lechugas.

Los peces echan al agua sus excrementos sólidos y líquidos. Los sólidos se pueden filtrar mecánicamente. Los líquidos contaminan el agua y eso obligan a cambiar el 10% del agua (un montón de litros) cada cierto tiempo.

Así que decidió hacer circular el agua por un cultivo hidropónico de lechugas. Una bomba tomaba el agua con orina de pez y la hacía circular por las raíces de las lechugas. Ellos sólo añadían comida para los peces, un poco de "buffer" (supongo que para controlar la acidez) cada día, y un poco de hierro cada semana.

Resultado: las 20 lechugas crecieron bien (en 3 semanas pesaban 120 gramos cada una), y también los peces (puso un kilo de peces para empezar), con menor gasto de agua y con el agua limpia (80% menos de nutrientes que el agua de la pecera de control, 90% menos de gasto de agua = cada litro se usa 10 veces por el precio de una, "impacto ambiental = cero"):

The question of does the aquaponic process actually work was answered with my first experiment. One kilogram of fish was placed in the tanks and 20 lettuce seedlings planted. The fish were fed, the system monitored and the fingers crossed. It is an amazing thing to inspect an aquaponic system daily and watch both the fish and plants grow and thrive. After three weeks in the aquaponic system, I had harvest size lettuce (around 120g, Green Oak fancy heads), fish that had grown, and water with 80% less nutrient in it than the fish-only controls.

Las lechugas hacen de filtro biológico, convirtiendo el amoniaco en nitratos.

Después de su tesis doctoral ha convertido la cosa en un emprendimiento comercialmente viable, ecológicamente sensato. Su primera empresa comercial quería conseguir 500 kilos de pescado al año y 3000 cabezas de lechuga cada semana, usando la décima parte de agua que una granja piscícola convencional.

Ahora parece que está incluso desarrollando un kit para hacer estas cosas en casa. Imagínate: en vez de tener un acuario, tienes un "acuario plus".

Para hacerlo más grande, podría usarse "ferrocemento". Más sobre el ferrocemento otro día (pero hay videos en video.google.com).

Palabras clave: aquaponic, hydroponic.