¿Qué cambios introducirías en el sistema alimentario en Canarias?

El sistema alimentario canario es un asco. Cultivamos, con fertilizantes y pesticidas basados en combustibles fósiles, para la exportación; aproximadamente un kilo y medio por habitante y día, de la tierra al barco. Comemos, cultivado de la misma manera, y traído en barco, un kilo y medio por habitante y día. Unos culpan a los otros, y la casa sin barrer.

Un panorama fantástico, si lo que quieres es proponer ideas sobre cómo cambiar eso. :-)

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