"La crisis alimentaria durará 10 años"

Lo dice la ONU: habrá 10 años de alimentos caros. Suena a profecía bíblica, y lo fantástico es que lo sabemos, porque así podemos planificar.

Si pensáramos que la crisis va a durar 15 días, lo que deberíamos hacer siendo sensatos es adelgazar e ir mucho al cine para distraernos.

Pero si pensamos en 10 años, hay tiempo más que de sobra para:

1. Echar un vistazo a los datos que nos ofrece la realidad pura y dura.
2. Ver qué problemas hay.
   
3. Pensar en alternativas sensatas e insensatas, prácticas y radicales.
4. Elegir la alternativa que más nos guste.
5. Iniciar un ciclo de acción y aprendizaje, acción y aprendizaje, acción y aprendizaje.

En esta bitácora he echado un vistazo a los números de partida: En Canarias producimos más de 1 kilo de comida vegetal por habitante y día, según las cifras oficiales del ISTAC. Lástima que ese kilo sea, de lunes a sábado, de tomates y plátanos, y que lo que comemos es, en grandes números, más de 1 kilo de comida importada desde un promedio de 5 mil kilómetros. Pero el caso es que nuestra tierra (y no hablo de la tierra sentimental, sino del suelo donde crece la comida), es capaz de producir, ya, esas cantidades.

Hay que centrarse en 4 asuntos problemáticos (=cosas que cambiar): aumentar la diversidad alimentaria, facilitar el autoconsumo, ver cómo hacemos con la mano de obra y ver cómo hacemos con el agua.

Veamos ahora las alternativas:

• Seguir como estamos. Expuestos por nuestra vulnerabilidad a cualquier tipo de crisis externa (o interna, que no sé yo). Quejándonos. Asumiendo que no hay nada que podamos hacer personalmente. Hablando cada uno de las responsabilidades de los otros.
• Hacer cosas sensatas en agricultura orgánica, como biocaja.eu [no es publicidad, es ejemplo, y quiero más ejemplos] y muchas otras cosas que están emergiendo pero que no salen demasiado en las noticias. Buen sentido comercial, cubrir parte del mercado, hacer lo que hay que hacer.
• Hacer cosas como las que hacen los varios permacultores. Ya sabes: esos que hablan todo el rato de diseñar, de éticas, de visión holística y de muchas cosas más (es preferible que lo cuenten ellos mismos).
• Buscar, co-desarrollar e introducir innovaciones tecnológicas como las de Marcin o como las de los agricultores orgánicos mecanizados de Australia.
• Viendo cómo sacarle mucho más jugo a lo que hace la gente del ITER e instituciones parecidas. Y cuando digo mucho más es mucho más.
  
• Alguna otra cosa que tengas en mente y que no hayas dicho.
• ¿Qué tal ésta? Todas las anteriores son ciertas.

Tú dirás.

¡Eh, no te escapes!, dirás. Queda que nos digas qué vas a hacer tú, Don Imagina-Canarias-Pero-No-Hagas-Nunca-Nada-Práctico.

Eso estoy viendo. Por lo pronto, escribir (no es la primera vez que doy buenas ideas a otros y eso tiene un efecto claro y real) y aclararme (porque quiero ensuciarme las manos un poco).

:-)

¿Reurbanizar Canarias?

Imagina 50 metros cuadrados por persona, o 4 veces más para zonas comunes y zonas de paso. Los 2 millones de canarios cabríamos en 400 kilómetros cuadrados de casitas terreras; es decir, el 5% del territorio.

Podríamos estar en 100 núcleos de 20 mil habitantes cada uno, cada uno de 4 kilómetros x 5 kilómetros, y bien conectados entre sí. En Tenerife, por ejemplo, podría haber 30 de esos núcleos.

Cálculos en detalle, para los desconfiados:

• El territorio de todas las islas Canarias, en conjunto, es de 7400 kilómetros cuadrados. Cada kilómetro cuadrado son 1000 x 1000 = 1 millón de metros cuadrados. Así que en Canarias hay 7400 millones de metros cuadrados. De eso, alguna vez hice el cálculo de que el 45% son parques naturales. Así que los seres humanos podríamos usar una parte del 55% restante: del orden de 4000 kilómetros cuadrados, es decir 4000 millones de metros cuadrados, es decir 2000 metros cuadrados por persona. Así que decir que podríamos usar 200 metros cuadrados por persona no es mucho, y deja sitio para agricultura, zonas comunes, e incluso dejar el territorio en paz (es decir, más parque natural). Y estamos hablando de casas terreras, de las fabricables con la máquina de ladrillos de Marcin.
  
• No tengo el cálculo de cuántos metros cuadrados de vivienda tenemos ahora por persona, pero 50 metros cuadrados por persona no está mal, y asumir 4 veces esa cantidad para tener sitio para trabajar, zonas comunes y algunas zonas de paso en la vecindad cercana no parece muy descabellado.
• Las zonas de paso en la vecindad más lejana son usadas por mucha gente, así que por ese concepto tocamos a relativamente poco. Imagina que haya el equivalente a una autopista de 1000 kilómetros, con 10 carriles de 5 metros cada uno. Eso serían 50 millones de metros cuadrados entre 2 millones de personas: 25 metros cuadrados de autopista por persona. Está incluído en las zonas de paso comunes sin mucho problema.
• No sé cuánto hace falta para la agricultura. Las granjas autosostenibles hablan, de memoria, de unos 2000 metros cuadrados por persona. Es decir, 4000 millones de metros para todos los canarios. Un millón de metros cuadrados equivale a 100 hectáreas, así que serían 400 mil hectáreas. En Canarias se cultivan 55 mil hectáreas y está sin cultivar el doble de eso. Pero sinceramente también he oído cifras que hablan de mucha menos necesidad de terreno cultivable, y las zonas comunes pueden ser (en el vocabulario que tanto gusta a los permacultores) "multifuncionales": con árboles frutales en las ramblas, cultivos en las azoteas y balcones, y cosas así.

Nuestro "pequeño problema", como siempre, es cómo llegar de A a B. Si es que queremos llegar a B, claro.

Más sobre eso más tarde.

Tender a la independencia energética

No soy yo el que lo dice, sino la vicepresidenta del parlamento europeo (la alemana Mechtild Rothe) (el énfasis es mío):

"Canarias es especialmente vulnerable". Motivo por el cual las Islas deben ’exprimir’ las fuentes de energía renovables "para ser energéticamente independientes"

Se habla de concienciación (¿es útil eso?) y se habla de que el crecimiento [de estas energías] se traduce en puestos de trabajo.

Lo único que me preocupa son dos cosas: los plazos y el papel de las instituciones.

Los plazos, porque podrían ser más rápidos. Es más: estoy seguro de que serán más rápidos. Y no: no podemos esperar al 2020 para tener muuuuuuucha más "independencia" que ahora. Tenemos que estar preparados para que, en una crisis, con una mezcla de apretada de cinturón y de aumento de la producción, podamos aguantar y seguir mejorando las cosas, hasta llegar al otro lado de la crisis.

El papel de las instituciones, porque - incluso admitiendo lo que hay que admitir, y es que en la noticia se habla del patrocinio y apoyo de las instituciones - son muy lentas. Creo que sería bueno contar con la pericia y las fuentes de información de los que saben de leyes y normativas, para buscar maneras de "flexibilizar" todo lo que tenga que ver con la energía, para que pueda haber muchas cosas pequeñas creciendo.

La cuestión, con todo esto, es cómo.

¿Nos organizamos una conversación al respecto? ¿Con quién? ¿Quién sabe de estas cosas: energía, experimentos pequeños, normativa?

Primera experiencia mostrando videos ajenos

Si ves esto, es porque lo he logrado. Actualización: está puesta la versión mejor sincronizada. De nada. :-)

Otra cosa que quiero hacer es poder hacer, y grabar, una entrevista con skype desde linux. Veremos si puedo. :-)

La revolución de las máquinas abiertas

En inglés, con el video y el audio mal sincronizados (como si fuese una retransmisión desde otro planeta), y largo (54 minutos). Pero en mi opinión merece la pena ver la entrevista:
http://openfarmtech.org/weblog/?p=233.

En otro momento, me gustaría poner una actualización en esta misma noticia con lo que creo son los puntos principales. Salvo que tú quieras poner algo ya en los comentarios, claro. ;-)

¿Es esta una crisis-bache, una crisis-apocalipsis, o qué?

Si miramos hacia atrás en la historia, lo que vemos es un aumento acelerado de muchas cosas. La población, el consumo de energía, el ritmo de las innovaciones, todo se ha ido duplicando en intervalos cada vez más cortos.

Si miramos hacia el futuro, ¿qué opinas?

• ¿Crees, como posiblemente querrían creer muchos, que la crisis que se está viendo, leyendo y viviendo es algo pasajero, que no va a afectar a la estructura básica de la civilización, que ahorrando un poco ya verás que al final no pasa nada, y que algo encontrarán para sustituir al petróleo?
• ¿Crees, como los de Canarias ante la crisis energética, que estamos abocados sin remedio al abrupto y dolorosísimo final de nuestra civilización?
• ¿Crees, como los de Worldchanging.com, que es posible "inventar la salida", y construir un camino hacia delante en el que todos ganemos, teniendo buena calidad de vida para todos al tiempo que limpiamos el planeta de nuestra propia basura?

Se admiten apuestas. Al fin y al cabo, es sólo nuestra vida lo que está en juego. :-)

Imaginando los vuelos en Canarias

La idea es de Stella, la permacultora de Finca Luna: crear un sistema de vuelo entre islas, o dentro de partes de la misma isla, con globos aerostáticos.

Empezar como un sueño entretenido, y convertirlo en algún momento en una cosa práctica, eficaz, comercialmente viable.

Esos globos, como dice V, deberían tener el habitáculo a bastante distancia bajo el globo, y deberían tener además un paracaídas enorme, por si falla el globo.

O podrían ser globos relativamente pequeños, con hélice y mezcla de energía solar y eólica (¿se puede usar el viento para ir contra el viento?), y teledirigidos desde tierra, para transporte de mercancías.

¿Quién puede ensayar algo? ¿O hay ensayos ya hechos de los que podríamos informar aquí? ¿Alguien a quien entrevistar?

Primer año en Granja Factor E

Tiene un toque friki, lo de Marcin et al: "Granja Factor E".

El número e es una constante matemática que tiene que ver con algo transcendental, irracional y no sé qué más, pero no me pregunten mucho (ni poco).

El caso es que han completado su primer año de durísimo trabajo a muchos niveles. Cuentan un poco aquí y enlazan a sus fotos.

Pronto habrá una entrevista hecha a Marcin por Vinay Gupta. Ya está hecha pero el video aún no está puesto. Enlazaré y pondré algún comentario.

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Aspecto práctico: me gustaría contactar con alguien que quiera hacer algo como lo que hace Marcin, pero aquí en Canarias. Por ejemplo, reproducir la máquina de hacer ladrillos con barro. O hacer un horno solar con muchas superficies reflectantes.

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Nota particular:

La idea que hay detrás de todo esto, por lo menos para mí, incluye tener una calidad de vida muy alta, con la libertad que da la autonomía de los recursos básicos. Cuando he comentado esto alguna vez, me han dicho que si soy "de los independentistas".

Para responder simple, directa y llanamente: no.

Lo que creo - y no tienes por qué estar de acuerdo para que podamos colaborar - es que si una proporción mayor de la población mundial produce una proporción mayor de las cosas que necesitamos, mejor para todos y mejor para el planeta. (Me doy cuenta de que si es mejor para el planeta es mejor para nosotros.)

Observen que he dicho una proporción mayor, y no todo. Me parece bien que los cacharros informáticos, y la información para curar enfermedades fastidiadas, y las películas que quiera que te gusten, estén globalizadas. No me gusta tanto que la mayoría de la comida y de la energía (y por tanto el agua), estén globalizadas.

Me siento incómodo, igual que si fuéramos haciendo el tonto en una moto sin llevar casco.

Con un bebé en brazos.

Dicho eso, tú puedes ser independentista si quieres. Sin bombas, por supuesto.

"Debería" (haber un foro)

Vemos un problema y decimos "deberías hacer tal cosa". Pero eso nunca funciona. Ayúdame a hacerlo, o hazlo tú.

Escribo en esta bitácora. También hago otras cosas. Y tengo la idea de hacer alguna más en función del tiempo disponible.

Los "deberías" no tienen sitio, y sólo son irritantes. Ejemplos:

• La gente debería hacerse vegetariana.
• Los políticos deberían poner tales intereses por encima de tales otros.
• Los empresarios deberían tener más visión de futuro.

Son peor que irritantes: te crees que has contribuido, y que ya no hay nada más que puedas hacer. Así que los "debería" son debilitantes.

No los digas. No en esta bitácora. Eso no es un "deberías", sino una petición concreta.

Dime si "podría" hacer más, o distinto. Las invitaciones están bien. Especialmente si incluyen algún componente práctico. Y un poco de ayuda, si la tienes. Ejemplo ficticio de lo que podrías decirme ;-):

Esta bitácora podría tener un foro mejor que el que pusiste en marcha en yahoo hace mil años, que es de dominio público, basado en un sistema de correo al que hay que suscribirse, y que carece de tales y cuales funcionalidades.
Aprovechando que tienes hosting y un dominio muerto de risa en www.imagina-canarias.org, y que yo tengo experiencia en tal y cual software, yo podría ayudarte a poner en marcha un foro.

Estás invitado/a a ayudar. ;-)

¿Invitarías a café a 1000 canarios?

Jaio la espía lo comenta: Radio Euskadi hizo un "world café" con ocasión de su 25 aniversario. ¿Cómo podríamos hacer uno en Canarias? Esta es la descripción rápida del evento:

200 mesas. Cada mesa con un facilitador y 4 ciudadanos. 3 sesiones de 20 minutos. En la segunda y tercera sesiones, los ciudadanos cambiaban de mesa para estar siempre con gente distinta, y los facilitadores se quedaban siempre en la misma mesa para ir tomando nota y manteniendo, de alguna manera, el hilo.

Al final de las 3 sesiones, cada invitado se llevaba a casa 3 cosas: una silla roja de recordatorio, la taza, y la experiencia.

¿Por qué hacer uno en Canarias?

• Porque hay crisis. Todo el mundo lo dice. Digámoslo entre todos y con los comentarios de todos. ¿De todos, todos, no, porque somos 2 millones? Vale, pues con uno de cada 2,000 canarios. Eso serían 1,000 personas.
• Porque esta crisis no está claro que nos la vayan a resolver desde fuera. Ni está claro que nos la vayan a resolver desde dentro unos pocos: unos pocos políticos, unos pocos empresarios/emprendedores, unos pocos inventores, unos pocos activistas. Yo tampoco. Ni tú.
• Porque es divertido. Por lo menos lo parece.

¿Sobre qué? Ya estamos conversando. Deja algún comentario, enlaza, comenta. Puede hacerse sobre "cómo construir el futuro de Canarias". Pero eso es sólo un ejemplo.

¿A cómo sale? Es decir, ¿cuánto cuesta? No creo que mucho; tal vez 20 euros por persona con organización y todo (cifra totalmente a voleo). Menos todavía si hay espónsores (los del café, por ejemplo). O si cada uno se paga el café. O si cada uno trae algo de casa (una taza especial que luego se intercambia). Hace falta sitio, mesas, una mañana en que la climatología acompañe. Lo puede hacer cualquier ayuntamiento. Dile a los de tu ayuntamiento que se den prisa porque los del ayuntamiento de al lado pueden estar leyendo esto y adelantándose para este mismo verano. ;-)

¿Se puede hacer uno más pequeño? Sí, claro. Con 100 personas, por ejemplo. Si entre ellas hay 5 bitacoreros la cosa puede ser interesante. Y podemos invitar a 5 personas de ese ayuntamiento, y ver si vienen. Pero ojo: la conversación no es una excusa para agredirnos, sino una oportunidad para conversar distendidamente.

Primer paso: escríbeme a IMAGINA punto CANARIAS arroba GMAIL punto COM.

¿Hay alguien ahí?

Hoy he visto los periódicos de la mañana. En las portadas no hablan de cómo resolver las cosas.

He buscado lo del "planeta canarias", y ¡está aquí en http://www.planetacanarias.net/! Incluso veo mi post anterior, lo que justifica que alguna vez haya habido algún comentario, si es que alguien visita el planeta con alguna frecuencia, o si es que alguien me tiene incluido en sus recopiladores automáticos (confesión: no sé cómo funciona eso de los recopiladores automáticos).

También está esto de la gofiosfera.

En principio, veo dos formas de ver si "hay alguien ahí". Y con eso me refiero a bitácoras (y sus correspondientes autores) que tengan interés en cosas alineadas con las que a mí personalmente me interesan.

• Buscar en todas las bitácoras relacionadas en el "planetacanarias.net" y anotar y enlazar a aquellas que toquen temas "alineados". (Podemos ir en dirección contraria o en perpendicular, pero ustedes me entienden.) Sería la búsqueda activa.
  
• Pedir desde aquí, o por correo, o como sea, que dejen algún comentario. Sería la búsqueda pasiva: dejarme encontrar. Es parte de lo que intento con este post ;-).
  
• Aprender a usar un recopilador automático de esos. Se admiten sugerencias.

¿Que qué es lo que me interesa? Lo que está bajo el logotipo de esta bitácora:

Objetivo: La SOSTENIBILIDAD incluye un grado mucho mayor que el actual de AUTOSUFICIENCIA en AGUA, COMIDA y ENERGIA, empezando desde ya y disfrutando del camino. Anoto lo que aprendo, lo que exploro, lo que invento. ¡Coméntame lo que necesito saber!

Bueno, pues eso: coméntame y hablamos. ¡Gracias! :-)

Remaquillando la bitácora

No son grandes cambios, pero creo que ahora está más limpia y aseada.

Me gustaría poner un enlace a bitácoras canarias.

Había un "planeta": un sitio en el que había referencias a muchas bitácoras que tenían en común, en este caso, "ser de aquí". Pero no funciona y parece que no tiene repuesto, o por lo menos no lo he encontrado.

También querría poner enlaces a sitios importantes en Canarias.

Se admiten sugerencias. ¡Gracias!

No siempre usamos bien el cerebro

No sé si mis estimados lectores lo saben, o si les interesa lo más mínimo, pero el caso es que llevo muchos años dándole vueltas a cómo pensamos los seres humanos: cómo construimos nuestros mapas del mundo (percepción), y cómo los cambiamos (creatividad).

Seguramente por dedicarle tanto tiempo, hay cosas que considero triviales. Pero me estoy dando cuenta de que esas cosas no son tan triviales para todo el mundo.

Aquí van algunas:

• Es posible tener ideas nuevas, y que esas ideas sean mejores que las ideas que teníamos previamente.
• El pesimismo no está justificado. O, dicho de otra manera, hay tantos motivos para movernos en direcciones positivas que encuentro increible que no nos movamos.
  
• Ver los problemas no es suficiente. Tener información tampoco es suficiente. Tener ideas nuevas, tampoco. Hace falta todo eso, y además mover las extremidades y hacer cosas.
  
• Es necesario pasar de las ideas concretas a los conceptos abstractos, y viceversa. A veces hay que moverse muy pegados a tierra, y otras veces es mejor trabajar de forma sistémica.
• Pensar no es sólo recordar. Muchas veces se confunde, y pasamos tiempo reciclando ideas.
  

Tengo la intención de rescatar recortes de prensa para mostrar qué quiero decir con todo esto.

Predicciones

Cosas que algunos han dicho respecto al futuro:

• Es difícil hacer predicciones, especialmente respecto al futuro.
• La mejor manera de predecir el futuro es construirlo.
• Hay 3 tipos de futuro: la caída de una piedra en un día sin viento, la caída de una pluma en un día con viento, y el vuelo de un pájaro.
• El futuro ya no es lo que era.
• El futuro empezó ya.
  

No: no sé quiénes son los autores.

Pensando en Cambiar y Sustituir

Vi en la tele, hace años, cómo un ingeniero presumía de que para resolver los problemas difíciles era bueno preguntar ¿por qué? 5 veces.

Se fue la luz. ¿Por qué? Porque saltaron los plomos. ¿Por qué? Porque hubo sobrecarga. ¿Por qué? Porque no se derivó el flujo a no sé dónde (está claro que estoy inventando sobre la marcha). ¿Por qué? Porque el encargado se quedó dormido frente al panel de control. ¿Por qué? Porque no le sonó el despertador.

La solución completa para el problema de la luz, si quieres evitar que ocurra en el futuro, puede incluir comprarle un despertador al encargado. :-P

Aplicando el mismo proceso a la comida, tenemos lo siguiente.

Necesito nevera. ¿Por qué? Porque si no tengo nevera, se estropea la comida. ¿Por qué? Porque tengo mucha y no puedo comérmela toda. ¿Por qué? Porque compro cantidades grandes. ¿Por qué? Porque es más práctico y barato comprar en cantidades grandes. ¿Por qué? Porque el sistema funciona así.

Las alternativas pueden incluir el uso de huertos cercanos a casa. No es la única solución, pero preguntar ¿por qué? 5 veces sí que abre nuevas vías a nuestra actividad pensadora.

Hablando de actividad pensadora. ¿Te has fijado en que muchas "cadenas por-qué" acaban llegando a cómo pensamos las personas? No me refiero a nuestros prejuicios, automatismos y estupidez. Me refiero a la actividad de pensar.

Acabo de decidir que si eso es lo que puedo contribuir, entonces eso es lo que debo contribuir.

Tal vez tengo que dejar lo de "crear comunidad" para otros.

¿Tú qué dices?

Puede que la agricultura ecológica tenga futuro

Según la encuesta nutricional canaria, los canarios consumimos unos 300 gramos diarios entre verdura y fruta. Eso son 2100 gramos, 2'1 kg, por persona y semana.

Si las cajas de biocaja.eu o sistemas similares son de 5 kg, y somos 2 millones de personas, entonces el mercado potencial es del orden de un millón de cajas por semana.

Si los beneficios fuesen de 1 euro por caja (vendida a 18 euros transporte incluido), estaríamos hablando de un "mercado" de 1 millón de euros por semana. El sueldo de 4,000 "mileuristas" al mes.

Así que hay muchas preguntas que hacer al respecto: ¿cuánta gente hace falta para producir esa comida? ¿Cuál es el margen de beneficio económico real (ahora y en circunstancias diferentes de precio del petróleo etc)? ¿Cómo se puede mejorar el diseño actual para que las cosas vayan mejor para quienes, al fin y al cabo, nos dan de comer de forma sostenible?

¿Cuánto producen, a día de hoy y en Canarias, las granjas ecológicas, la agricultura orgánica, o como se llamen las distintas variantes de "cultivo sin abonos ni pesticidas procedentes de combustibles fósiles"? Seguramente, una fracción minúscula de ese millón de cajas semanales.

Piénsalo: todo ese mercado está esperando. ¿Cómo puedes contribuir y beneficiarte? Aunque no seas productor, puedes dar ideas aquí. Cuando sube la marea, suben todas las barcas. (Luego, cada productor individual tendrá que procurar que su barca no tenga agujeros. Su problema.)

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Hoy me he enterado además de otra cosa, que quiero confirmar: por lo visto, los precios de los abonos "químicos" se han duplicado en el último año. Habrá que buscar el dato, y también habrá que confirmar la opinión de quien me lo dijo, que lo atribuye al uso masivo de estos abonos para, ¡sorpresa (si fuese cierto)!, el cultivo de plantas para biocombustible.

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Por último, parece que la productividad de la agricultura ecológica puede ser superior a la de la agricultura "química": http://www.ns.umich.edu/Es/story_es.php?id=5935

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Mi predicción: ganará quien lo haga bien, y con eso ganaremos todos.

Y hacerlo bien significa, al menos en buena parte, hacerlo localmente.

"Crear Comunidad"

Me lo dijo Faraox hace algún tiempo, con ocasión del tercer aniversario de esta bitácora: "sigue con la vía de crear comunidad, creo que sin eso no tendremos ningún cambio".

No sé cómo.

Premio a emprendedores ecológicos

Los de biocaja (de quienes ya había dicho algo antes) han sido premiados en la feria Santa Cruz Emprende.

Tengo algún enlace a más emprendedores en líneas parecidas: Bubango y El puesto ecológico (ambos en La Laguna, Tenerife).

Naturalmente, tengo varias preguntas para las que todavía no tengo respuesta:

• ¿Qué porcentaje del mercado ocupa la agricultura ecológica?
• ¿A qué velocidad está creciendo este mercado?
• ¿A qué velocidad podría crecer?
• ¿Qué hace falta para que crezca más rápido (sin perder calidad)?
• ¿Tiene "techo" la agricultura ecológica?

Viendo las noticias acerca de lo que para algunos parece el inicio de una crisis alimentaria mundial, hay que hacer estas preguntas y algunas más.

Y tratar de darles respuesta.

Sólo por desbrozar el terreno, creo que los factores importantes incluyen los siguientes:

• Demanda: ¿cuánta gente quiere agricultura ecológica? ¿De qué depende que quieran o no? ¿Cuánto influye el precio? ¿Qué diferencia de precio empieza a ser importante? ¿Puede la agricultura ecológica convertirse en competitiva también en precios (si por ejemplo sube aún más el precio del combustible)?
  
• Oferta. ¿Qué factores limitan la oferta de agricultura ecológica? ¿Hay que tener conocimientos especiales, semillas especiales, herramientas especiales, tierra especial, más trabajo que con la agricultura no ecológica? ¿O es un problema de percepción o de falta de costumbre o de algo que se nos escapa? Y, pensando en dirección positiva, ¿cómo puede aumentarse la oferta? ¿Cursos, reconversión de terrenos, redes de semillas, congresos como los que organizan los científicos para que unos agricultores ecológicos aprendan de otros o incluso se alíen de alguna manera?
  
• Intermediación. ¿Podríamos actuar en el nivel de los intermediarios? ¿Qué pasa si los supermercados, los hoteles, los comedores escolares, o quien sea, empieza a pedir agricultura ecológica? No parece que sea posible reducir aún más la intermediación que lo que han hecho los de biocaja. ¿Puede venir bien tener una intermediación distinta, estilo "tupperware", con redes de vecinos que se hacen la compra unos a otros para conseguir mayores números y beneficiar tanto al agricultor como al consumidor?
  
• Regulación. ¿Qué normas hay al respecto? ¿Son demasiado restrictivas, o demasiado poco restrictivas, o son perfectas? ¿Puede haber una temporada de por ejemplo 5 años en que se potencie activamente la agricultura ecológica con deducciones fiscales, para ayudarles a despegar?
  
• Factores intercurrentes. ¿Puede haber crisis que cambien las cosas bruscamente? Tal vez ocurra como cuando una persona sufre un amago de infarto: deja de fumar y se ahorra el infarto grande. ¿O seremos inteligentes y aprenderemos de otros fumadores? ¿Cómo aprende una sociedad entera? ¿Dónde está el liderazgo en este asunto? (No digo que no lo haya, digo que no lo sé. Donde esté, habría que apoyarlo.)

Bueno, son muchas preguntas. Poder, se puede comer ecológico desde ya. Se nos van acabando las excusas. ;-)

Tienes 2 meses para responder a la consulta

http://www.gobiernodecanarias.org/boc/2008/089/012.html

Agencia Canaria de Desarrollo Sostenible y de Lucha contra el Cambio Climático.- Anuncio de 23 de abril de 2008, del Director, por el que se somete al trámite de participación ciudadana y consulta institucional el documento de Estrategia Canaria de Lucha contra el Cambio Climático.

Mediante Resolución del Director de la Agencia Canaria de Desarrollo Sostenible y de Lucha contra el Cambio Climático, de fecha 22 de abril de 2008, se somete a participación ciudadana y consulta institucional, por el plazo de dos meses a contar desde el día siguiente al de su publicación, la Estrategia Canaria de Lucha contra el Cambio Climático, a los efectos previstos en el artículo 86 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, y en cumplimiento de lo dispuesto en la Ley 27/2006, de 18 de julio, por la que se regulan los derechos de acceso a la información, de participación pública y de acceso a la justicia en materia de medio ambiente.

Durante el citado plazo, podrá consultarse el documento en las sedes de la Agencia Canaria de Desarrollo Sostenible y de Lucha contra el Cambio Climático, en Las Palmas de Gran Canaria, Edificio de Servicios Múltiples I, calle Profesor Agustín Millares Carlo, 22, planta 8ª, y en Santa Cruz de Tenerife, Edificio El Cabo, calle Leoncio Rodríguez, 7, planta 4ª, en horario de 9 a 14 horas, de lunes a viernes, con el fin de que cualquier persona física o jurídica pueda consultar y formular, en su caso, las consideraciones que estime oportunas.

Asimismo, el documento elaborado se encuentra también disponible, en formato digital, por el mismo plazo y con igual objeto, en la página del Gobierno de Canarias: http://www.gobcan.es/cambioclimatico

Las Palmas de Gran Canaria, a 23 de abril de 2008.- El Director, Faustino García Márquez.

Tú verás. O, mejor dicho, ¿cómo hacemos? ¿Creamos un wiki, o equipos, o hacemos propuestas individuales, o todo lo anterior es cierto?

No podremos decir que nadie nos preguntó.

2 meses a partir de hoy 5 de mayo de 2008. Tic, tac, tic, tac ...